第九章 真正的难点（2 / 3）

只有抱着“我绝对会成功”这种绝对自信的人，才有希望能在特等执行官晋升考核中走的更远！

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捕捉到了真正的考核重点，

接下来，就要认真面对这个题目了，

在万众期待的眼神中，陈飞终于拿起了餐具。

眼前这道菜，名为：梅菜扣爱尔兰猪小排。

对于四年前吃这道菜时的记忆，陈飞还是有一些的。

仅仅只是吃了一口，陈飞就放下了手中的筷子：

“其实对于这道菜，我印象还是蛮深刻的。”

“因为那家餐厅的主厨，和我来自同一个国家。”

“有很多人说，产自爱尔兰的料理，在世界上流传并不广泛，但是如果因为这一点就说这个国家没有好吃的食物，我是绝对不会认同这种话的。”

“在我看来，爱尔兰的食物和烹饪学，也有着悠久的历史和传统！”

“他们的食材来自浩瀚的海洋，陆地，沼泽，还有牧场！”

“其实这道名为“梅菜扣爱尔兰猪小排”的料理，创意还是很精妙的。”

“制作这道菜的主要原料，有两个！”

“一个是汉普夏猪身上的猪排！”

“一个是产自我祖国地带，台州地区的梅菜！”

“汉普夏猪，是现存在世上最古老的猪品种之一，被誉为是瘦肉率非常高的猪肉品种。”

“以纯天然饲料喂养的汉普夏猪，经过排酸熟成处理后，具备以下几个特点。”

“天然饱满，色泽鲜艳，肉质肉汁，入口鲜嫰，风味丰富！”

“产自台州地区的梅菜，口味也是极具特色！”