第八章 真是人家绝味啊（新书求一切）（1 / 3）

对于同为厨师的内行人来说，尽管还不知道那一瓢“开水”中的玄奥，但仅仅是这一手“水落花开”，就可以看出许多东西。

首先，就是那颗看上去，仿佛未经过任何处理的白菜心。

但凡有点烹饪常识的都知道，一颗未经过处理的白菜心，自然可不能被水流轻轻一冲，就如莲花般绽放开来。

换而言之，别说是这么一道细细的小水流，就是对着水龙头一直冲，白菜心也不会有任何变化。

所以毫无疑问，看似寻常的白菜心，必然是经过了缜密的处理。

而这一步，无疑也是十分考验技艺的。

如何把白菜心处理的刚刚好，既不至于被水一冲就直接溃烂，又要能够极细的水流下，就缓缓绽放。

这显然需要极其细微的把控。

另外，这样的处理，显然不仅仅要考虑到形态，还要考虑到它的口味。

毕竟，色香味，对于菜肴来说，味才是最重要的。

这其中的把握，自然全靠厨师娴熟的技艺。

可以说，对于内行人来说，仅是这简单的一手，吕秋就已经展示了他过人的专业实力。

不说冠绝华夏，至少，在这美食文化凋零的时代，也足以迈进第二、甚至第一梯队。

更何况，这还明显只是整道菜肴中的一步。

这一刻，拥护派们顿感扬眉吐气。

首先，是有专业的厨师把上述的分析全都发了出来。

然后，就是拥护派们的绝地反击。

这几个小时来，贵族们没少在他们面前阴阳怪气。

现在，吕秋终于开始展现他的实力。

虽然还只是冰上一角，但却已经足以给他们带来希望，以及，反击的底气。

“哦哦，感谢楼上的分析，我吕秋大佬牛比！”