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两个家伙早已经迫不及待地要看白泫当众出丑，却听到夏佩尔老师做出如此的点评，其中一人惊愕得更是脱口而出，“骗人的吧！他们应该没有充足的炖肉时间才对啊！”

这话一出，另一个家伙急忙用手掩住他的嘴，恶狠狠地瞪了眼这个蠢成驴的家伙，低声警告他别再乱说话。

那个家伙自知说错话了，心情忐忑地扫了教室一眼，值得庆幸的是，学员们的注意力都集中在白泫和夏佩尔老师身上，没有发现他们这边的小动作。

“你们组应该在料理过程中出现了突发事故吧？最后是怎么完成的？”

那边引起的动静他在台上看得一清二楚，压根无法将刚刚出了意外的料理与眼前这盘精美的料理联系到一起，夏佩尔不敢置信地问道。

相对于他的惊讶，田所惠的表现明显好了很多，这也难怪，在之前做博艮第红酒燉牛肉的时候，她可是全程都在观看自己这搭档烹饪的过程，所以，对于这件事她倒是没有多大反应。

面对这意料之中的疑问，白泫也不好多过解释，只得含糊其辞的糊弄道，“因为使用了蜂蜜的缘故吧。”

说完，为了增加说服力，他还不忘将那罐从橱柜中取出的蜂蜜晒了出来，一小截空白可以看出有被使用过的痕迹。因为有着田所惠在一旁作证，对于自己的解释夏佩尔倒也能接受。

“蜂蜜...”夏佩尔是相信了白泫的话，但他想不通究竟是如何做到让牛肉如此嫩丨滑，皱眉摸着下巴自言自语道，“到底是怎么做到这一点？”

其实，说来也十分简单，在炖肉前将蜂蜜揉进肉里，蜂蜜含有能分解蛋白质的酵素蛋白酶。说白了，就是蛋白酶作用在了坚硬的五花牛肉上，才在短时间内使肉质变得如此柔软。

厉害的厨师研制出的独门配方，那种独特的味道，令他们所做出来的料理显得与众不同，凌驾于其他人之上。而这种配方一般情况下绝对不会外传。

夏佩尔有心向白泫讨教，不过，对方那左右为难的神色，让他神情一顿，有些惭愧，差点犯了厨师界大忌！

夏佩尔心中有所遗憾，但他没忘记身为老师的职责，眼揪着时间差不多，轻轻用餐刀切下一块牛肉用餐叉递入口中，一边闭上眼睛，一边细细品味独此一份的博艮第红酒燉牛肉。

刚刚好的温度让牛肉的口味能够很好的传递到每一个味蕾，并在其中游走盘旋。牛肉鲜嫩极了，一口下去，就能感受到浓浓的汁水随着牙齿的咀嚼而溢开来，把牛肉的鲜嫩发挥得淋漓尽致。

最令人沉醉的是，牛肉之中蕴含蜂蜜的醇甜，那种被黏黏的、蜂蜜包裹着的感觉，仿佛全身都要融化其中，太棒了！

夏佩尔还没有多品尝一块就已经感觉到沉浸其中、无法自拔了。