第八十章.云河求贤第二副职业开启（1 / 3）

状元红是华夏古代历史悠久的传统名酒，传闻之中诞生于越州。

关于状元红，还有一个故事。

据说，从前每户越州人家诞下婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地底。

如果生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考，到有朝一日高中状元回乡报喜，即可把老酒开瓶招呼亲朋。

话虽如此，能够真正考上状元的人万人无一，因此实际上状元红

一般都是在儿子结婚时用来招待客人而已。

至于为女婴埋的花雕酒叫女儿红”，同样也是在她长大成人后的出嫁之日作迎宾之用。

晋代上虞人稽含的《南方草木状》就有记载：女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物，如若女儿未嫁就不幸早天便好比花儿之凋谢，亦是花雕之名一由。

一种酒，三种叫法。因为那老者是儿子。

而且十分不一般，所以被称为——状元红。

843期望自己的儿子，有朝一日可以成为状元。

花雕原是越州的旧俗：以彩色酒坛贮盛好酒，作为送给初生子女的礼物，因酒坛上一般刻有漂亮的彩绘图案为装饰，故称花雕，后来逐渐变成驰名中外的一种上等的糯米酒佳酿，至今仍主要产自越州一带。

早在宋代，该地就是有名的酒产地；到了清代因为漕运发达，花雕酒成为最受欢迎的南货之一被大批地运到北方销售。

花雕主要用优质的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成；由于日后从地窖拿起之时，酒量往往只余最初的三分之一，所以传统上也会混合新酒一起喝。

花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚 。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，均（bice）为越州名菜

陆岩检测了一-下这状元红”。属性也十分地不错，一共有三坛。

陆岩留下两坛，然后将剩下的一坛和青梅酒放在一一起，等待“竹叶青酒的到来。

萧何接到陆岩的传信之后，立刻安排人员将竹叶青”酒送到云河县。