第282章 吐茶送客？（3 / 3）

唐朝时是先将茶蒸压，做成茶饼，然后再碾成粉末，还要用火烤，不停翻炒。烤好之后趁热放在布包里以免香气流失。

喝的时候先烧水，水开时，会放各种佐料。盐巴，葱，姜，花椒，桂皮，大枣，橘子皮，薄荷叶等各种稀奇古怪的东西，再次烧开之后才投入事先炒制好的茶叶末，有条件的甚至还会加点羊油。

据，喝的就是其中变化多端滋味无穷的各种味道杂糅在一起的感觉。

郝仁是不敢想象。想想就卡嗓子眼。

宋朝虽然不至于那么夸张，那时也是不遑多让。

最流行的就是斗茶法。

宋代斗茶，大致方法就是烧开水之后，加入一定量的加工好的茶末放入茶盏，再倒入开水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须“温盏”这郝仁知道，烫茶杯嘛。

斗茶的标准就不提了，光是这操作方法，郝仁就接受不了。

虽然不像唐朝那么夸张的加入什么葱姜花椒盐巴和羊油，但是好好的茶叶你给碾成沫子干嘛？

以前在林村都是直接喝开水，就算有点茶叶农村人也舍不得碾碎了喝，都是直接泡开水的。

反倒是对了郝仁的胃口。这没想到刚一来京城就喝上了茶叶沫子！

在郝仁的认知里，茶叶沫子是最次品的。

就是这个最次品，是眼下的最流行！

看着郝仁一口茶水下肚，还没喝呢就全给吐了出来！

一旁的丫鬟早就吓的呆若木鸡，就连一边装模作样品着茶连连点头的狄青也是满脸不解的看了过来。

这，啥意思？

汴京城流行的新规矩么？

只听在别人家做客事情谈完之后，主人家端茶送客的。

这还没谈啥啊？

吐茶送客？！