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红烧，一条做汤。”

司务长嗳了一声，“我去去就回。”一边走一边骂骂咧咧，“这突然来个打听到，也不和人打个招呼，这不是故意磨人吗？”

虽然话是这么说的，但是手里的动作却不慢，该干嘛干嘛去。

沈美云望着司务长离开的背影，若有所思。

还是黄韵达喊她，“沈同志，这些都切完了。”

本来是别的师傅给她打下手的，这不是来了领导吗？

司务长就让黄韵达过来，给沈美云打下手了。

黄韵达在食堂也算是大师傅了，原本，他来打下手还有些不服气的，但是看到之前沈美云卤菜的那一招，一点都没藏私。

全部交给他们后。

黄韵达心里的那点不服气就烟消云散了。

论心胸，他没沈美云宽就是了。

换位思考，如果是他会一手卤菜的技术，他会教给别人吗？

不一定吧。

经过那一遭，黄韵达对沈美云的佩服是五体投地。

沈美云听到他喊，便顺势看向案板，只见到案板上，此刻，肥肠切的整整齐齐，摆了一盆子。

还有猪心和猪肺猪腰子，也都被切成了片，放在了盘子里面。

还有猪耳朵是单独放的，摆放的整整齐齐。

沈美云眼睛一亮，朝着黄韵达竖起大拇指，“黄师傅，你真厉害。”

这打下手的功夫，无人能比。

黄韵达摇头，“还要我做什么吗？”

沈美云，“切几个洋葱坨出来，我用来爆炒肥肠。”

“剩下的，猪心猪肺猪腰子猪耳朵猪舌，这些取三分之一出来，做个凉菜拼盘。”

“剩下的留着，我来爆炒。”