279 武林秘籍（2 / 3）

就跟咱们龙国北方人过年必吃饺子，南方人过年必吃汤圆和年糕是一样的道理。

可即便如此，m国人每年消耗的火鸡数量，也不过才4600万只。

其中主要消耗的时间，就是圣诞节，和感恩节这两个重大节日。

而要知道m国可有三亿多人，可他们一年也不过消耗这么多。

m国人那么爱吃肉，才只吃掉这么多，那就说明火鸡肉是真的很难吃。

尤其是m国人对于吃肉，已经是相当不挑剔的情况下。

一年才吃掉这么多，这火鸡的味道就可想而知了。

而火鸡肉之所以如此难吃，有几个原因。

一个就是它太‘瘦’了，就是瘦肉太多，脂肪含量不高。

这样的肉，就很柴。

做的时候费火，吃的时候费牙。

因为肉质柴，制作起来就会非常耗时耗力。

要提前腌制十几个小时，在烤制十几个小时。

才能勉强入味。

这样耗时耗力，自然就很难推广开来。

在国内就更不用说了，哪怕你味道再好，但制作过程太过耗费时间和柴火。

这些都是成本。

现在还有那么多替代品，人家自然不会选择火鸡。

而且如果幼年时不阉割，肉还会带有浓重的腥味。

而除此之外，这火鸡可以说几乎都是优点。

和普通白羽鸡相比，他的生长周期，虽然长了两三个月。

但是他出肉量，确实普通小鸡的五到十倍，甚至更多。

而且他的肉虽然不好吃，但营养价值却极高。