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样,也一定要去除涩味,醋、尖椒、小米辣、野生姜、薄荷叶剁碎,和蕨菜一起凉拌,还?可以加入一点焯过水的粉丝,酸辣又清爽。
马兰头炒香干也是?一道经典的菜色了,再来便?是?春韭和茼蒿,因为?荠菜和鸡蛋再一起搭配过了,元瑶便?没让春韭再这样做,而?是?和茼蒿一起剁碎,还?有少量的野葱一起煎饼,这饼不是?传统的大饼,巴掌大小,面糊里面放上这些剁碎的野菜,一勺面糊就是?一个饼的形状和大小。
煎至两面金黄焦香,野菜的香味被面糊和油滋滋激发出来,咬一口焦香酥脆,还?能尝到野菜独有的清香,元瑶自己?都很喜欢,一面煎饼,一面忍不住已经吃了两三?个了。
好不容易做完这些,元瑶紧赶慢赶将这一份春日野蔬的例菜装好,准备一会儿?就给梅夫人那边送去了。
只是?刚走?出来,平安酒肆门口忽然?来了一辆马车,很快,上面下来了两个男人。
一个胖胖的男人身边和一个身材修长的男人,两人虽然?都穿着常服,但是?一看便?知那个胖乎乎的是?个仆从,跟在那个身材修长的人身边,十分谨慎,也随时关?照着那个男人的状态。
“主——”
胖胖男人正准备开口,忽然?改口:“老爷,咱们到了。”
那男人抬眼一看,平安酒肆四个大字映入眼帘,他轻笑?一下,“走?吧,进去了。”
元瑶原本正打算出门,看见?这一幕犹豫了一下,还?是?走?了过去:“二位贵客,来用膳?”
胖男人:“对,你是?掌柜?”
“是?,二位里面请,只是?现在已经过了午膳的时候,一些菜色可能不全。”
“没事,随意吃点儿?。”
那高个子男人开口,进门之后先大体?瞧了几眼,之后便?径直上了二楼。
羽娘小声道:“娘子,要不我去接待?您赶紧去那边?”
元瑶犹豫了一下,小声:“算了,还?是?我去吧。”
虽然?这两人十分低调,但是?元瑶还?是?隐约嗅到了一点儿?不同寻常的滋味,她?将食盒递给了羽娘:“先让车夫等我一刻钟。”
羽娘点头:“好。”
元瑶去了二楼,两人已经自己?找地方坐下了。
“二位,这是?菜单,您看您吃点什么?”