第四九九章 酿酒工艺重要一环（3 / 3）

“不是的，安迪先生。”raymond摇了摇头说道，“您当初可是说过要用牧场中出产的橡木做酿酒用的橡木桶。现在我们也该提前联系生产作坊了，要是晚了恐怕会赶不出来。”

“ray，咱们自己不能做么？要知道我的牧场中可是有很多不错的牛仔们呢。”刘云轩笑着说道。牧场中的那些牛仔可不是白吃喝的，他们可是多才多艺呢。

“老板，酿酒用的橡木桶可与普通的桶不一样。”raymond很有耐心的解释道，“在旧世界的酿酒工艺中，橡木桶可是至关重要的一环。”

“一瓶优质的葡萄酒就像一件精美的艺术品。凡是在橡木桶中陈酿过的葡萄酒，不仅仅会具有葡萄本身的特点、品种香气和酒香，橡木桶还会赋予饮者与众不同的香气，让人为之着迷。”raymond陶醉的说道，“这也是我为什么会比较喜欢旧世界的酿酒技术。”

raymond的一番话说的刘云轩和曼苏尔都迷迷糊糊的，反正也是知道这橡木桶很重要的说。

“ray，你就直接告诉我该怎么做吧，反正这些我又不懂。”刘云轩苦笑着说道。

“其实橡木桶的制造工艺也很复杂。”raymond笑着解释道，“规格和型号也很多。不过人们大多选用波尔多型225升的木桶，因为这样正好能灌满300瓶。当然了还有别的型号，可以根据您的爱好，自行选择。”

“而且我们还要确定生产过程中烘烤的程度，经过适度烘烤的橡木桶会赋予葡萄酒更馥郁、更迷人的香气。烘烤程度不同的橡木桶，赋予葡萄酒的滋味儿也会有所不同。”

raymond也是看出来刘云轩他们对于这里边的知识一点都不懂，索性就仔细的解释了一下。

“安迪先生，其实我更想建议您选用法国的橡木制造橡木桶。”raymond说道最后又笑着建议到，“好多顶级的酒厂也都是选用的法国橡木。”

“放心吧ray，等将来你就会知道咱们牧场中的橡木是有多么的棒了。”刘云轩拍了拍raymond的肩膀说道。”

“反正这些东西都是你来负责，你自己去找厂家生产橡木桶，你只需要告诉我需要给你提供多少木料，什么时候给你提供就可了。这么专业的事情我还是不参合了。到时候你帮我弄些小桶的，留着我送人就好了。”

刚才raymond说了这么一大堆，解释的也是够详细的了，不过这里边涉及到的东西还是太多，自己以前也没有接触过，反正这些raymond懂就可以了，还是都交给他的好。

raymond笑着点了点头，对于刘云轩如此的信任他也是很高兴，总比老哈里斯没事儿的就指手画脚的强多了。

“ray，咱们的那些葡萄树怎么样？现在看着有起色没有？”跟着raymond往里边走的时候刘云轩又开口问道。

“安迪先生，现在看着还不错，自从使用了肥料以后，这些葡萄树都粗了一些。”raymond点了点头说道，“不过具体的效用如何，还得看明年挂果的情况。”

葡萄树再好结的葡萄不行也是白瞎，所有的一切都得看明年采摘的葡萄咋样。

听到raymond这么说刘云轩心里多少有了点底，看来空间水和肥料还是起作用了。这就好，到时候自家的橡木桶与葡萄酒相结合，一定会有意想不到的变化的。(未完待续。。)