第七百三十章 传授手艺(2 / 3)
章宜人瞪了眼闺女,想着白云溪的说辞,家里有待产的儿媳妇,确实不能在县里久待。
“如此,倒是可以让珊姐儿试试,也趁机磨磨他的性子,省的她不知天高地厚。”
小丫头,毕竟是经历少,看着冰碗赚钱了,就以为所有营生都是赚钱的,若是这么容易,天下间哪还有穷人?
“娘,哪有您这么打击人的,有白姨教的手艺,我怎么能差得了?”
白云溪看着母女俩斗嘴,但笑不语。隔天,她就带着食材去了章府,手把手的教小姑娘炒制焦糖色。
“制作奶茶钱,必须把锅清洗干净,放入茶叶炒制微微有焦味,再放入糖霜慢慢炒制融化,等你闻到焦糖味后,加入牛乳,小火熬制,切记不要让牛乳沸腾扑出来,根据牛乳和茶叶的量,熬制半刻钟就可以过滤出锅……”
这个时期的茶都是蒸青茶,需要炒制变色才行。
白云溪一边叙述一边制作,小姑娘手中拿个小本本,听的认真,时不时地在小本本上记一笔。
“接下来,是制作珍珠丸子……”
厨房内忙活的热火朝天,章宜人带着婆子坐在厨房外不远的凉亭内,看着厨房内忙碌的两人,虽然听不清,但依旧有嘀嘀咕咕的声音传来。
“咱们珊姐儿跟白家人还真是有缘分,瞧这亲密的样子,我这个亲娘都得往后靠。”
婆子立在身旁,听着主母这话,忍不住低笑一声,
“主母说的是呢,不得不说,白氏还真是个阔达的性子,这么赚钱的买卖,说教就教了,一点没犹豫。咱们珊姐儿性格纯善,但也是个聪明的姑娘,谁对她好她心里门清呢。”
听着婆子的话,章宜人微微弯起唇角,“这倒是,白家人对珊姐儿好,也是我和老爷乐见的。”
本就存了那样的心思,眼前这样融洽她自然乐见。
唉,好不容易养大的女儿,转眼间就要成别人家的了,心里总归是不舒坦。
章亦珊在屋内认真的学习着,至于门外老母亲的担忧,完全不知情。
当看到褐色的奶茶出锅后,白云溪拿个杯子先盛一勺珍珠丸子,再添置奶茶,最后上面插着一根吸管。
“这个吸管是用芦苇杆打磨的,很光滑,没有刺,奶茶微凉时可以喝,若是擦了唇脂,可以防止花妆。”