第三百五十五章（2 / 3）

“做多了，你们不会根据顾客的人数预估出要做多少东西吗，后厨那么多厨师是干什么的，不够可以现做，现在也住进来不少的顾客，你们看看这些人能吃多少东西，以后根据人数少做两成早点，不够的现做，尽可能的别剩下，要是天天都有剩下的情况，就扣你的奖金，次数多了，我会认为你不合适这个岗位。”唐娟看着早餐的样式，种类不少，还是很不错的。

之后是检查客房部，唐娟检查了房间内的摆设，床单的整洁程度，还是卫生间，冲水马桶经过三年的研究，总算是弄出来了，所以这里都有单独的卫生间。

“客人退房之后，保洁立即撤换床单被罩，每个房间的床单被罩都是绣有编号的，和门牌号一致，所以更换的时候别弄错了，对了，有顾客退房的时候，先检查一下客房里有没有丢什么东西，如果少了，隐晦的询问顾客，灵活处理，只要顾客交出来就可以了，别扫了他的面子，来这里消费的顾客应该是消费能力比较好的，对他们要有耐心，还有，着重注意顾客的私人物品的安全问题，如果丢失了，立即去衙门报案，如果酒店内的员工有私拿酒店内的物品的问题，一律开除，规章制度都已经下发下去了，让每个员工熟记。”唐娟看向酒店总经理和客房部经理交代。

转了一大圈，发现的问题都已经在整改了，唐娟坐在酒店自己的房间里，疲惫的不想动，当初怎么一时冲动就想弄个酒店呢，管理起来真累。

林浩给她揉揉肩膀“累了吧”，唐娟一工作起来就会全身心的投入，不解决完了是不会休息的。

“是啊，问题好多啊，这帮人虽然已经提前培训了好久，可是管理上的能力还是差很多，我现在迫切的需要一个好的酒店管理人才，要不然我真的不放心当甩手掌柜。”虽然唐娟自己也是个半吊子，可是她看的多啊，别的不会，纸上谈兵还是会的，可手底下的这帮人连个会纸上谈兵的都没有，现在哪里有大型的酒店，都是小客栈，最多了是住宿和吃饭一体的大客栈，都够不上星级标准，好的饭店很多，但是集餐饮和住宿娱乐一体的酒店就没有了。

当时她也是看中这块的空白才会这么弄的，可惜人才不足啊。找的这个总经理还是高薪都饭店挖过来的呢，他对餐饮有经验，可是对客服这块也没什么经验。

“你经常去外地。外地有好的酒店吗，京城那里的酒店怎么样？”唐娟扭过头问林浩。

“和府城的客栈差不多，有好的酒楼，但是没有好的酒店，都是一般性质的客栈，京城那边好的客栈主要是面对的一些大商家和学子，比如哪个状元住过的客栈。一般的小商队什么的，是不会在大的客栈住宿，成本太高。咱们的酒店就定性的太高了，府城的商贸并不是很繁荣，来这里的消费的人估计不会很高，如果把酒楼开在京城会好一些。”林浩也是回来了才发现这个问题。他没想到唐娟和爹会把这个酒店弄得这么高端大气。

“是啊。我也注意到了，所以我才回想着在这里办婚礼，改变酒店单一的经营模式，让府城的有钱人们走出家来，在酒店办婚礼，办寿宴什么的，而且咱们的餐饮部也是吸引顾客的筹码，只要做的菜好吃。有消费能力的人会来的。”唐娟也只能这么办了，她只盼着能回本就不错了。走一步看一步吧，不行再想办法，没有做不成的事。

咚咚……外面有敲门声，林浩去开门，一看是董少爷。

“是啊？”唐娟问。

“我啊……找到你们可真不容易。”董少爷直接走了进来。

“你不是在南方吗？怎么回来了？”林浩关上门走了进来，这个董少爷在南方可是待了大半年了，一直在处理家具生产的事情，现在他们生产的家具那真是供不应求，谁家里要是有一套这样的家具，那真的是太有面子了。

“你们这么大的喜事，我怎么能不会来，再忙你们的喜酒我也要喝一杯啊。”董少爷随性的坐在沙发上。这次回来参加婚礼是次要的，主要的还是要家里有人不安分了，他辛辛苦苦的养大的桃树，有人想要摘桃子了，哼，真当他董老二是好脾气的吗，他弄出来的东西谁也别想占到好处去。

“那我可真的是受宠若惊，您这个大忙人，现在多少人排队想见你可都见不到呢？”唐娟笑道。

“那都是外人，你要是叫我，我立即马上就会来，唐娟，是不是有什么好项目等着我呢，这家具厂现在已经经营的很好了，剩下的就是慢慢发展，你这还有没有什么好的项目，这次和你合作的这么愉快，我可是迫不及待的想要再跟你合作一次了。”董少爷毫不避讳的坐在唐娟的身边嬉笑道。