第一卷 第17章 卖熏鱼。（2 / 4）

萧雅然点了点头，跟着他来到客栈后厨，这里面有个单独的小房间，应该是给那些卖菜谱的人使用。

热锅烧油，放辣椒，蒜末，姜末，炒出香味，再放入鱼仔，翻炒后加少许水，放酱油调味，因为熏鱼的时候已经调好料了。

好吃又好看的香辣小熏鱼，正式出锅。

再把锅洗干净，放葱姜蒜，炒出香味，捞出放糖，在炒出糖色，在放入熏鱼，加水，出锅加点香葱。

这才端出去给他们品尝介绍道“这道香辣小熏鱼，适合爱吃辣的客人，这道酸甜熏鱼，口感偏甜，适合小孩子，老人吃。”

“姑娘，应该不是来卖菜谱的吧？”

来福客栈的掌柜，看着她自带小熏鱼，就知道她主要的目的是来卖鱼。

“这是我自己腌制好的熏鱼，您尝尝。”

萧雅然大方地承认自己是来卖熏鱼的，并取出熏鱼给他尝尝，而后开口“我这鱼不仅能炒着吃，还能干吃，用来配酒最合适。”

说着就从篮子取出一条熏鱼自己吃了起来。

掌柜的闻了闻，也吃了一口，味道并不比炒的差，笑意不减道“姑娘想怎么卖？”

“这些熏鱼，都是用祖传秘法腌制的，旁人是无法模仿的，可以作为你们店的招牌菜，我的底价是50文钱一斤。”

萧雅然开口要价50文，为了制作这些熏鱼，可是花了100多的金币，兑换放了各种调味料，才有这味道的。

“这就有点贵了。”

来福掌柜笑着压价。

“掌柜的你看，我炒一份只需五条鱼到六条鱼，而一斤最少三十条，您一份可以卖30~40文钱，五十文钱的本金能让您倒赚两百文，更何况这个还可以，不用煮，直接吃，不会吃亏的。”

萧雅然开口算道，觉得卖便宜了，些小鱼处理起来非常麻烦的。

“姑娘，照您这样子算，我这个客栈就得关门了。”

来福客栈的掌柜，忍不住笑道，每日的流水，员工，原材，哪个不是要钱的。

“您开个价，我斟酌斟酌，如果不行，我们买卖不成仁义在嘛。”