第100章 火候升级（2 / 5）

在陈安、赵蓉和秦从文诧异的注视下，秦淮淡定点头肯定道：“没错，虽然它的食材有一些复杂和丰富，看上去有点像陈皮银耳莲子羹，但这个确实是陈皮茶。”

柳桃出品的陈皮茶只要做出d级就算合格，buff非常实用，温暖人一整天。无论是物理上的温暖还是精神层面的温暖，都是一个很暖心的buff。

如果是物理上的温暖一整天，那么陈皮茶就会是食堂冬日不可或缺的必备饮品。

更不要说陈皮茶的buff一天可以生效1314份，量大，不拿吊高汤的大锅煮简直就是暴殄天物。

上菜单，必须上菜单，而且是常驻嘉宾。

等到第1批晨跑大爷们陆续来食堂用餐，第一批三丁包、五丁包和江米年糕出锅后，秦淮开始煮陈皮茶。

大锅煮。

大锅可能还是有点谦虚了，准确来说是大桶。

一次煮这么大的量，对火候的要求和用炖锅定时，小份小份的煮是完全不同的。

用炖锅煮陈皮银耳莲子羹，没有任何技术要求，有手就行。

但用这么大的锅煮陈皮银耳莲子羹，对火候就有一定的要求了。

秦淮非常庆幸自己这段时间一直在加班加点的练习大锅煮汤。

压到考题了，家人们！

原来这就是押中题的感觉吗？简直是太好了！

秦淮把食材依次倒入大桶里，加水，开火，大火煮沸，搅拌，调成小火，盖上锅盖，一系列动作如行云流水。

秦淮感觉自己前段时间煮牛肉汤、猪肉汤、鸭肉汤，还有正常调高汤的时候从来没有这么顺过。

这种感觉就是…感觉来了！

那种做白案点心时如有神助，一切尽在掌握之中，无需担心这、担心那，只要跟着感觉走做出来的东西就一定差不了的感觉又回来了！

秦淮愉快地哼着小曲，继续揉面。

今天感觉这么好，下午应该煮羊肉汤挑战一下自己。