第七十九章 技艺与机器（2 / 3）

“为什么会这样……？”李晓然眉头微微皱着，看着将料理进行装盘的幸平城一郎问道。

这简直太不可思议了。

“翻炒的技巧，照顾到锅中的每一块食材，让他们的受热无比的均匀，而且对于个人的体力跟精准度有着十分高超的要求，同时对于制作的料理也有严格的要求，只有少数的料理人才能够掌握这种方法进行料理。”一旁的维尼解释道，不过脸上却也是露出了惊艳之色。

这种料理的技艺实在是太不可思议了，这才是真正料理的艺术啊！

“这种料理技艺，可不是那么简单能够掌握的，就算是现在的我，如果用来制作一些不熟悉的料理话，同样是会失败的。”完成最后的料理之后，开始清理厨具跟整理厨台，幸平城一郎的开口说道。

“这种料理技艺，没有其它的诀窍，只有日复一日的苦练，才能够成功。”看着李晓然，脸上带着笑容，幸平城一郎开口说道。

但是听着幸平城一郎的话，李晓然却是微微的皱了皱眉头。

虽然看上去的确非常的惊艳，而且自己也非常的震惊，但是仔细想一想的话，能够用这种方式处理的料理，好像非常的有限啊。

而且虽然看起来很厉害，但是好像也并不怎么使用，更关键的是……

“这种技巧，好像能够通过现代的厨艺机器也能够做到的吧。”李晓然有些不确定的说道。

这种料理技艺的话，完全可以用现代的厨具代替的吧。

尤其是当初见识过，薙切爱丽丝用蟹肉通过分子料理的机器，将其还原成一只活灵活现的螃蟹后。

李晓然更觉得这种看起来非常惊艳技艺，不是不可以通过现代高科技厨具实现。

比如说烤箱代替了大部分料理的手动烧烤部分，就是因为烤箱能够更完美的让料理均匀的受热熟透，从而让口感一致。

听见李晓然的话，一旁的幸平城一郎笑容不由得微微一僵，而维尼的脸上则是露出古怪的神色。

这种感觉就像是你再说自己的东西多厉害，花了多少时间才弄到，然后别人告诉你隔壁一条街就有人免费送一样。

“不过话说回来，这种技艺好像还真的不是不能够通过现代科技实现，听说‘薙切国际’好像已经对于这方面的机器有所研究了，而且用处更广能够处理的食材也更多，不过就是价钱实在是太过昂贵了，不是一般人能够用得起的。”一旁的维尼也是很配合的说出了一句话。