第一百零二章 红酒与虾（3 / 3）

“虽然料理本身的处理已经足够的完美了，不过还是要注意下其他的方面啊。”回头看着司瑛士的餐厅，李晓然心中暗道。

不仅仅是提醒司瑛士，同样也是提醒自己。

外界的因素，对于料理而言也是至关重要的。

虽然红酒的确是跟他所做的其他料理的确很搭配，但是其水平还没有达到能够让虾肉与红酒完美的共存。

品尝过红酒之后在品尝虾，会有一种水产品独有的腥味。

即便其料理的优点，完全将其掩盖住了，但是存在就是存在。

至少现在的司瑛士其料理水准，还不足以让虾搭配红酒。

不仅仅是料理搭配的饮品，外界温度的因素，餐具的影响，甚至所烹饪料理的地理因素，都是影响料理口味至关重要存在。

虽然看起来微不足道，但有时候的确会破坏一道料理的口感。

“抱歉，请让我将红酒撤下。”看着佐藤健众人，司瑛士一脸歉意的道。

这种错误实在是不容许原谅！

被李晓然提点了一下，司瑛士已经明白自己所烦的错误了。

虽然说餐厅里面的饮品并不是只提供红酒一种，但是挑选饮品也是客人自主的选择，但是其料理与客人的选择冲突，这是司瑛士绝对不能够理解的。

将料理缺陷的原因，甩锅给客人的主厨，绝对不是一个合格主厨。

“不过佐藤先生，那位究竟是谁？”将红酒撤下的同时，司瑛士看着那空无一人的回廊。

“他啊……一个很有才华的主厨。”听见司瑛士的问话，佐藤健微微笑了笑道。

不同于司瑛士他们还是厨师，现在的李晓然已经可以说是主厨了。

即将成立的一家餐厅的主厨，要带着这家餐厅，获得一个个星级评价的主厨。

“原来是他么？”从佐藤健口中得知了李晓然的名字，司瑛士不由得轻轻的点了点头。