第一百一十二章 认知的冲击（2 / 3）

“给我！”看着李晓然就要将手伸向另一碗，薙切绘里奈不由得轻轻将李晓然的手拍到一旁，然后端起自己的那一份泡饭。

“这个香味……”嗅了嗅闻着这香味，薙切绘里奈不由得一愣。

之前并没有感觉出来，但是凑近了之后，这种香味实在是有些诱人，看上去明明就是那么简单的一份泡饭。

“呜……这鸡蛋还有蘑菇的味道，怎么会……”尝试着吃了一口，顿时薙切绘里奈的眼睛微微睁大。

并不是太美味，而是其中的味道完全超出了薙切绘里奈的预期。

仅仅只是普通的蘑菇蛋汤泡饭而已，即便是最厉害的厨师，恐怕也没有办法将其做成无比精致美味的高级料理。

所以一开始薙切绘里奈只是抱着，填饱肚子的心去尝的，但是真正吃到嘴里的时候，薙切绘里奈却发现跟自己想的并不一样。

“我事先用油将鸡蛋煎过一遍，单纯的蘑菇蛋汤的话，味道还是太单调了一眼，不过相比于这种方法，实际上我更想用鸡汤作为汤底。”看着薙切绘里奈惊讶的样子，李晓然轻轻的摆了摆手说道。

“不仅仅是这样的……单纯的油煎，是不会让鸡蛋的口感变得如此独特。”插口打断李晓然的话，薙切绘里奈看着李晓然等待其解释。

听见薙切绘里奈的话，李晓然轻轻的点了点头，的确如果是单纯的油煎一遍鸡蛋，绝对不会让鸡蛋的口味变得如此独特。

“那是因为我将鸡蛋，进行了速冻，这样会让其中的蛋白质更加的紧缩，同时也会让蛋黄的口感更细腻，并且提升其风味。”

听了李晓然的话，薙切绘里奈眼睛不由得微微睁大，一脸的不可思议。

鸡蛋的新鲜度应该是非常重要的，将其冷冻完全是破坏其新鲜感的一种做法，为什么会这样做？

“你为什么会这样做？明明有点常识的人，都不会刻意的去把鸡蛋进行冷冻的吧。”薙切绘里奈看着李晓然大声道。

听见薙切绘里奈的话，李晓然笑了笑道：“的确保持新鲜度是常识不错，但是也没有人说过鸡蛋不可以进行冷冻的吧……这就是料理最大的乐趣所在，未知的自由！”

看着李晓然脸上的笑容，薙切绘里奈的眉头不由得紧紧的皱着。

虽然很想说这根本不是正确的做法，但是方才那鸡蛋的味道，却是又证明李晓然的方法，的确可以让鸡蛋的味道更胜一筹。

“或许现在你还没有办法理解、认同，不过慢慢看着吧，我会创造出属于我独一无二的料理特色的，我也会将我的餐厅，打造成霓虹知名的星级餐厅。”看着呆坐在座位上的薙切绘里奈，将碗盘收拾好后，李晓然笑着说道。