第一百四十七章 高丽菜卷（1 / 3）

任何一个星级厨师在基本功上，都不会弱对于食材的理解，也都有各自独特的理解。

但是角崎泷却从来没有见过任何一个厨师，能够如同李晓然这样自然的去处理食材。

无论是复杂还是简单的手法，都是那样的自然，就给人一种仿佛喝水吃饭的感觉一样，无比的自然。

“高丽菜卷！”看着李晓然的料理进行下去，角崎泷不由得微微一愣。

从李晓然的制作方法上面来看，很显然要制作的料理就是高丽菜卷，这样一道西餐中普通的菜品。

这是一道基本上只要是西餐厅都会有的常规料理，只不过根据不同的餐厅其中对于这样一道料理的制作方法也是不同的。

“不过这些食材未免也太过于简单了一点吧。”看着李晓然厨台前摆放的食材，角崎泷的眉头不由得紧紧的皱了起来。

一般来说卷心菜在生鲜的时候土腥味会比较严重，加热之后才会逐渐产生甘甜的味道，但是眼下的这个卷心菜却已经不是新鲜的了。

已经摆放了有一小段时间了，其土腥味会变得更加的重，单纯的加热所产生的甘甜，并不足以掩盖其土腥味。

“诶……园果她要做的是培根杂蔬卷？”看见一旁木久知园果的料理，角崎泷不由得眨了眨眼睛。

培根杂蔬卷，虽然说是西餐料理，不过并不是什么特别的料理，甚至可以说是一道家常料理，而且所需要的技巧也是十分的简单。

不过虽然是十分简单的料理，但是对于厨师需要掌握的火候，跟食材搭配的比例掌控也是十分严格的。

火候的掌握还有其中配菜的比例掌握，都会影响到最后这一道料理的口感。

“两个人从某种意义上来说，制作的料理还真是相同又极端啊！”看着认真制作料理的两人，角崎泷脸上不由得露出一丝笑容。

一个人制作的是蔬菜卷，一个人制作的却是肉卷。

究竟谁的料理会更好吃一点呢？

角崎泷饶有兴致的看着两人，作为木久知园果的好朋友，角崎泷对于她的实力自然是了如指掌，甚至不用品尝最后的料理，她都能够想象得出其最后料理的味道。

相比于木久知园果而言的话，角崎泷对于李晓然的料理反而是更加的感兴趣一点。

对于李晓然的认识，完全不过是从一些新闻上面知道的而已。

不过之前一段时间，新闻上面关于李晓然的报道，角崎泷只当是其为了餐厅开业而做的宣传而已。