第一百五十八章 料理中蕴藏的信念（2 / 2）

有时候火候远远比调味料等更加的重要。

“没错，就是火候的原因。”一旁的四宫小次郎轻轻的点头，同意了这个说法。

火候是很神奇的一样料理技艺，它可以毁掉一道料理，同样也可以成就一道料理。

“可是如果是单纯的火候吧，凭借李桑他的本事，应该不可能现在才将其改进吧，一定有其它的秘密。”薙切爱丽丝开口说道。

听见这话众人也是附和的点了点头，凭借李晓然的本事对于火候上的掌握，绝对是一流的水准，试做料理的时候他一定会考虑到火候的原因，单纯的凭借火候就能够改变一道料理的味道这根本是不可能的。

“小绘里奈有什么发现么？”一旁的乾日向子将目光看向沉思中的薙切绘里奈。

将目光看向薙切绘里奈，毕竟这里可是有一个神之舌的存在啊，他们没有发现其中的秘密，但是薙切绘里奈的话应该能够发现其中的一些秘密吧。

“酒味还有蜂蜜，之前在鸭肉上面涂抹的调味料，他进行了改进。”薙切绘里奈轻轻的点了点头，朝着众人说道。

“酒跟奶酪？”听见薙切绘里奈的话，众人不由得眨了眨眼睛。

“原来是这样，真亏他想得出来。”脸上露出一丝恍然，四宫小次郎的不由得微微一笑。

酒跟芝士涂抹在鸭肉的表面上，进行生煎的时候，完全融入鸭肉之中让其肉质变得更加的紧凑，而且鸭肉之中也充满了芝士的甜美，跟清酒的香味。

简单的一个小小的改变，最后呈现出来的就是眼前的这一道改头换面的料理。

虽然仅仅只是有一处细微的改变，但是这一道料理已经完成了一次蜕变了。

剩下来的几道料理，并不全部都是李晓然餐厅之中的招牌料理，而是为了以这道主菜为中心的套餐料理。

配合品尝其它的料理，原本鸭肉的味道，非但没有淡去，反而被激发巩固的更加深刻了。

这就是套餐料理的威力，如果同时端上来数道餐厅里面的招牌料理，非但不会有这种效果，反而会因为各自的美味，争夺其感官导致美食的体验下降。

餐厅料理，并不是越美味的料理，就越适合，而是要完整的搭配成一个整体。

“味道的确无比美味，但是更厉害的是这一道料理之中，他想要表达……不，是他的团队想要表达的东西，对于料理的热情与胜利的渴望，我能够感觉的到。”紧紧的攥出自己的双手，幸平创真紧紧地盯着场中的李晓然。

毫无疑问，眼前的这一道料理，已经到了必杀级料理的核心了，而且这并不是一个人的必杀理念，而是他们一个团队的。

“凭借现在的这种水准，最后的确不一定会输，而如果想要胜利，那么就要凭借这料理之中所表达的信念了。”放下刀叉，看着周围不断分发出去的料理，四宫小次郎缓缓说道。

这种水准的料理，虽然从味道上面来说，比起吉田良的料理还是差上了那么一丝，可是这料理

但是所有的料理品尝完之后，围绕着鸭肉料理的套餐，却是完全能够与之一战。

最为深受日式料理文化跟法式文化熏陶的四宫小次郎，比起单纯的吉田良的日式料理，更加的欣赏李晓然的料理。

可是在这里是霓虹，四宫小次郎也不敢肯定，究竟会有多少人喜欢李晓然的料理。