第一百七十三章 解决的方法(2 / 2)
一般的国际性的料理赛事,都是以三星级主厨为最低要求,可以说只有踏入了三星级主厨,才能够加入那更加广袤的国际舞台。
“将你准备参加三星级料理考核的料理制作一遍给我看看吧。”四宫小次郎看着李晓然说道。
李晓然脸上露出一丝喜色,既然四宫小次郎说出这句话,那就说明他准备指点自己料理中的不足了。
当下在四宫小次郎跟亚伯布隆丹的注视下,李晓然走进厨房之中,开始进行食材的挑选,然后清洗完双手后,烹饪料理。
鸭肉,栗子?
看见李晓然正在进行处理的食材,四宫小次郎轻轻的点了点头。
这两种食材的搭配,并不常见,但确实是非常合理的搭配,而且栗子跟一些野味也是非常的搭配,比如说鹿肉等等。
打碎成泥,加入蜂蜜鸭油,他要怎么做?
伴随着李晓然料理的处理,四宫小次郎跟一旁的亚伯布隆丹的脸上都是露出了极为惊讶的神色。
十分特别的料理处理方法,这种料理的烹饪制作方法是四宫小次郎他们以前没有想到过的。
“有点意思。”看着一丝不苟,全神贯注的李晓然,脸上带着一丝笑容,四宫小次郎轻轻的推了推鼻梁上的眼睛。
而一旁的亚伯布隆丹听见四宫小次郎的话,更是无比的惊讶,一直将四宫小次郎当做是自己偶像的亚伯布隆丹当然清楚四宫小次郎的性格了。
说出这句话,这就代表着四宫小次郎正视起李晓然来了,并不是因为两人的关系,而是因为对方的厨艺,真正的让四宫小次郎正视起来了。
“这道料理,真的那么厉害么!”看着李晓然处理料理的步骤,亚伯布隆丹长呼了口气。
有些地方他能够理解为什么那么做,但有些地方他完全没有办法理解。
“这就是困扰你的步骤么?”看着李晓然将栗子泥均匀的涂抹在鸭肉上面,然后将其放入烤盘推进烤箱后,四宫小次郎的眉头微微皱了起来。
虽然个人擅长的是蔬菜料理,但同样在肉料理上面,四宫小次郎的造诣也绝对不差。
看见李晓然将鸭肉放入到烤箱里面之后,四宫小次郎也就知道了李晓然到底是什么地方困惑了。
因为如果是他的话,同样也是会在这一步失误,无法将这一道料理达到完美的地步。
没有说话,只是等到李晓然将料理制作完成,最后装盘端上来,四宫小次郎才缓缓开口道:“继续改进料理吧。”
“诶……”李晓然脸上露出诧异的神色。
“我知道你来的原因了,你是想要解决,无法辨别出鸭肉在烤箱中的火候对吧。”四宫小次郎说道。
李晓然轻轻的点了点头,这就是他来找四宫小次郎的原因。