第一节:梦开始的地方（1 / 2）

如果爱情有错有对，那么相爱的人，该选择是谁，才不会让彼此的感情付出无法追悔，如果生活有错有对，那么工作事业，又将选择是谁，才不会，让自己的人生方向后悔，如果婚姻有错有对，那么与自己结合的爱人，会选择是谁，才不会让彼此的身心伤痕累累———北漂的人流过眼泪，流浪路上充满伤悲。人生曾经支离破碎，何处才是我的安慰。北漂的人曾经心碎，背井离乡梦想追随。人生目标执迷梦寐，何时才与幸福相会。北漂的天空曾雾霾灰灰，健康呼吸身心疲惫。人身渴望拯救心肺，美好生活令人陶醉——

这是一首歌的歌词，歌名就是《北漂的人流过眼泪》当然这首歌曲是我自己个人原创的歌曲了啊！从作词到谱曲都是我一个人完成的，不过遗憾的是到现在还没有成为一首流行歌曲，虽然我很想把这首歌曲弄出来，发表到音乐网上也让自己圆一下做歌手的美梦或许还要时间吧。可是后来我了解到，要通过音乐公司作出一首成品的音乐歌曲，并且发布到各大网络音乐平台，ktv以及各种社交活动活动网站是需要花大几千块钱的！因为到现在手里面还没有作这个事情的闲钱啊！虽然后来发展到自己写词谱曲已经有了十来首原创情歌了，但是目前只能是有一个这样的梦想，这个念头就一直压箱底了！

曾经的我以为自己可以不用北漂来打发自己的人生，可是看着时光无情的流逝，才发现自己已经习惯了北漂人的生活了，转眼之间已经快二十年的岁月从我的生命里慢慢的划去，

bj，这个梦幻之城这里是繁华的，发展到现在已经是国内外闻名遐迩的地方，曾经的六朝古都，历史积淀下来的资源文化新城和古都的交相辉映，令这座城市更加的有独特的韵味，这个曾经令多少人痴迷向往的大城市，又有多少痴男怨女的美好青春和心灵深处的美好梦魇统统的沉没在这片茫茫无际的人生的海洋。

我真的不适合做这个工作吗……？我曾经多少次的问过自己，不适合都已经做了快二十年了啊，要是合适的话，是不是要干它个一辈子呢？这样的执着是因为什么，我是谁，我在想什么，我在做什么，我只是餐饮业里面的一名普普通通的一直努力奋斗的厨师而已，虽然我很不情愿的一直在做着这样的行业的工作，也是一直没有离开过这个行业，但是我依然需要把这份工作做好的，我深深知道我在这个行业里面没有太多的优势，有的只是认真负责的工作态度，兢兢业业的职业信仰和严以律己的职业精神罢了。

我为什么这样说呢，因为在我这么多年的求职路上可以说是四处碰壁，遭受疑问排挤多多，因为我感受到的事情，是这个餐饮业对外招聘尤其是厨师这个岗位，要求有些方面是带有偏见性的和段见性的，比如有的餐饮机构就是要四川的厨师，有的餐饮机构就是要湖南的厨师，有的餐饮机构就是要广州的厨师，等等一些不可思议，莫名其妙的说辞和观念。

该怎么说呢，他们这样认为就是什么样的菜系，就是什么地方的厨师才能做得好，这个观点曾经不止一次的让我义愤填膺和他们辩论，这个问题可是我是改变不了的。所以当然这也不是全部这样认为的，好在还有一些餐饮业的饭店酒店餐厅不会有这样的这个偏见的认知，所以啊！这个现象我觉得挺好笑的，??！一个工作行业和一个人的经历和努力才能有说服力，怎么会有人员的地区限制性的存在啊？比如说现在的中国人，是不是就不该学习西方国家的文化呢，就不该从事国外的岗位和工作呢，我看现在东西方文化交流，很是多种多样的啊，我们中国人也有西餐烹调大师的！外国人厨师也有做中国菜非常有感觉出色的？！这些都是什么？若按上面的那些人的认知和想法，这些都不该存在！！？于是我只能呵呵哒！

所以到现在这些鬼扯的经历，还依然是我心里面一个小小的阴影了，虽然，至少这样的经历已经过去了，虽然现在还是有这样的餐饮机构存在着，在这个五味杂陈充满酸甜苦辣咸，锅碗瓢盆交相辉映，一起杂乱共享的世界里，我摸爬滚打了将近二十年，个中滋味我是尝了又尝也正是:

人间美味过八珍，

荤素菜肴过沾墩。

煎炒烹炸汆铁釜，

尝品五味总是新。

这一首诗是我在这个行业里面历练出来的最大的感悟和认知。通过客观的调味和多种多样的烹调方式就有了不同的菜肴效果，人们生活中赖以生存的饮食品种，就得到了充分的营养价值的实现和良好美味的文化传承。

其实好多的食材本身是没有味道的，有的只是一种存在的本身的气味，而大部分食物，食材不具有我们人们认为的咸、鲜味道的。这正是: