第一百五十六章 免费试吃(2 / 5)
别小看这么小小的肉酱包,让它加进去就能让人感觉到自己在真的吃牛肉面,那可真的要做得很好才行。
虎子他们呼朋唤友,找到了二十来位的大师傅,或者是二代、三代传人,把虚洛的要求传达了下去。
他们按照自己的圈子,一共分成了五个小组,群策群力的来做。
虎子给他们说了,能做出让老板满意的肉酱包,一个小组是100万块的奖金。
输掉的四个小组,就只有10万块的辛苦费。
虽说输掉也能一个人拿一两万,在北京相当于普通人五六年的工资了,但谁不想要得更多呀
谁不想一口气拿五六十年的工资
况且做出来之后,这个对于自己名气的增加,不也是好事儿吗
北京人就喜欢争面子
这些大师傅里面,超过一半都是鲁菜传承的师傅北京的餐饮市场,三百年以来基本上都被鲁菜以及鲁菜的改良菜给占据了,所以鲁菜师傅最多。
然后剩下的有蜀川的、有浙越的、有粤州的、也有两湖地区的。
基本上四大名菜一网打尽。
虚洛给他们的要求,是要符合大众的口味,不能像是蜀川、两湖那样的辛辣,也不能像是江浙、粤州那么的清澹。
因此其实鲁菜师傅最为适合。
但单纯是鲁菜又不行,总有不少人不喜欢鲁菜的重油重味,所以还是融合起来最合适。
他们自己也清楚,不然为什么每一个小组都是混杂起来的,从来没有单一菜系的大师傅组队呢nЪoΓg
虚洛实验肉酱包味道的方法很简单。
每天虎子和亮子就会叫人拿出从外面买来的方便面,分成小碗装的1000份的、只用他们的面饼泡面,然后放上肉酱包在里面,请四处的街坊邻居们吃。
吃过之后,让他们去打分。
具体的评选项目有十个,从口味、香气、油脂度等等方面来比较。
十分最高,一分最低。
只有肉酱包放在方便面里面,这就很考验肉酱包的能耐。