346. 第 346 章 康硕道：“是，您……（4 / 6）

他们觉得煮火锅，主要靠自助。没有用到大师傅精心炮制。

感觉性价比不高。

所以到了五六月，火锅生意就下滑了。她折腾出了屋里放冰块，也没拉高多少生意。

看着财务报表上单位面积的利润比，程澜七月就忍痛取缔了火锅。

但往包间放冰这个做法还挺受欢迎，延续了下来。

这一回程澜是真的弄错了定位。

火锅应该也是走量的，目前的收入水平，暂时还卖不出精品火锅来。

这个尝试以失败告终。

赔钱倒是不至于，但折腾这三个月少赚了不少。

六个专门打造的火锅桌，她给高爷爷、方奶奶、于奶奶各送了一个去。

剩下三个留着，偶尔自己待客，或者内部人员搞来吃。

六个小炉子倒是留下了，厨房的灶头不够用的时候可以烧烧水、煲煲汤之类的。

高睿看到家里添的那张火锅桌子，一问就知道是怎么回事了。

这会儿也是拿出来取笑程澜的。

这会儿听说程澜做生意决策失误，在场的其他人都喜闻乐见的笑了起来。

难得看程澜在生意上吃瘪呢。一开始私房菜馆的亏损也不是真亏损，主要是分摊了开业的准备资金。

而且，如今第一笔钱已经摊分完了。

后面店面扩张，几乎没用什么专门的款项来搞训练那些。

她这里赚钱如今是谁都知道的，所以大可毫无顾忌的笑。

舒敏道“哎呀，你怎么哪壶不开提哪壶啊”

高睿振振有词地道“她是老板嘛，做错了决策下头的人不敢说她。而且拍马屁的人也多，时间长了容易膨胀。我这是挫折教育。省得以后听不得逆耳之言，也经不得失败。”