第十章 拐上张梅回家住（2 / 3）

“什么你你妈我妈的，那是咱妈。”

张梅听到这回答，嘴里的水都差点喷了出来，抚了抚额头，汗颜的说道，“…你这，不要脸的技术可真的是越来越炉火纯青了。”

吱～呀～

刚刚做完农活的张父张母，推开了家门，一进屋就看见坐在沙发上的张梅和许欣，两个人正在玩着翻花绳。

欣莹也感觉门开了，抬头冲着他俩打了个招呼，“叔叔阿姨好～”

张父看到她这么懂礼貌，心理不由得更喜欢这个孩子了，“欣欣啊，你怎么到家里来了？”

“是啊这都到饭点了，你这突然一来，我们啥都没准备啊。”张母一时间也有些手忙脚乱。

“没事，叔叔阿姨，就随便做点就行了，我吃啥都行的。”

“妈，咱中午吃野菜吧。”看到爸妈刚刚从地里挖的野菜，张梅提议道。

“行，那就吃野菜饼？欣欣，你觉得呢？”

“好呢，我都还没吃过呢，想想都流哈喇子了。”

“哈哈哈哈，你们两个小吃货。”说完拿着野菜就进了厨房。

欣莹有些好奇野菜饼到底是怎么做的，也跟着进去一探究竟。

只见张母拿出一把野菜掐去根部和晒的比较蔫了的叶子，放到了一旁的盆里。

“阿姨这个，是要都择干净吗？”蹲在旁边一边掐这叶子，一边询问。

“择一半就行了，择完放盆子里用水洗干净就行。”张母给她解释了一番，扭头朝着屋外喊了一声，“梅梅！你来一下！”

听到亲妈的呼唤，张梅直接一个闪现就到了厨房门口，“妈，咋了？”

“你去帮忙活点面，要‘死面’”张母给她分配了任务。

“死面？是啥面啊？”欣莹虽然老是能听到这个词，但一直也不知道啥叫发面，啥叫死面。

“死面啊，死面就是不用发酵的面，可以做面条啊、饼子啊之类的。”

张梅洗了洗手，用右手从面缸里挖了半碗面倒在盆子里，左手端着半瓢水，用手一点一点的和着面，一边和一边继续说道，“这个发面，就是面要加一定的酵母，面和好了以后，盖上盖子放到一旁发酵，这个面有气孔蒸馒头很好吃。”

“妈，你说我说的对不对？”说完又把和好的面往下压了压，递给了一旁的母亲。

“对，你这个解释很对，只不过啊，家里没有酵母，一般都会留一点面头，用来当作酵母。”