第五百一十七章 烤鱼(2 / 2)
“启,烤鱼可是十分讲究火候把握、佐料使用,金鳟鱼肉质鲜美,但皮太薄,烤的时候千万不要去鳞甲。”姜央屠一边清理着金鳟鱼,还不忘向卯启解着做鱼的要领,而且手速快到连烤鱼师傅都自叹不如,同时对他的烤鱼理念也十分认同。
卯启则有自己不同的看法,只见他拿出一块奇怪的鳞片,然后迅速的去掉了金樽鱼鳞,涂抹上佐料,在拿出一片充满薄荷香味的宽大叶子,将金鳟鱼包裹起来,丢进了火中烧了片刻之后,才放在架上烤了起来。
“小友手法固然不错,但金鳟鱼去鳞之后,鱼皮遇火便糊,很难锁住佐料香味,即使用莲荷包裹,后续佐料还是无法跟上,味道还是会逊色几分。”烤鱼师傅摇了摇头,并不认为卯启的创新会超过传统做法。
至于姜央屠,此时已经完全沉浸在烹饪的快乐之中,根本抽不出时间去点拨卯启;片刻之后,他的烤鱼架上便传出了诱人的香味。反观卯启的烤鱼,却毫无动静,但卯启并未停手,一条又一条的金樽鱼被他去鳞,然后放到了烤架。
烤鱼师傅皱了皱眉头,这些金鳟鱼不仅价格昂贵,而且稀有,被卯启如此糟蹋,处于厨师的习惯,心中有些心疼,忍不住出口阻拦道:“大人,如此烹饪金鳟鱼实在是暴殄天物,不如由我来,保证给大人献上一顿美味。”
“怎么,你也手痒了不成。”姜央仁不屑的说道,于是向客店老板喊道:“姜老板,在搬一台烤鱼架来,我做东,让这位师傅给在场的客人每桌都上一条金鳟鱼。”
姜央仁话音刚落,便获得了无数的欢呼,这金鳟鱼对他们来说,可不是随随便便就能吃到的。
客店老板先是一愣,接着心中大喜,赶紧叫来后勤去采购金鳟鱼,今天一定要好好赚上一笔。
烤鱼师傅也不含糊,不仅手速奇快,而且充满了观赏性,短短数十分钟,已经将数条金鳟鱼放在了烤架上,赢得了满堂喝彩。
姜央屠的烤鱼技术,应该算得上叫花子中的天花板,他的烤鱼,味香、柔嫩,而且速度快,很快第一条鱼便已完成。
此时空地上已经摆好了座椅和碗筷,姜央屠的而金鳟鱼则由蛇魅端了出来,然后轻轻得吃了一块,顿时觉得幸福直冲味蕾,有欲罢不能,再次吃了一块,蛇魅完全被美味征服。
“蛇魅,你也太不厚道了吧,一个人吃独食。”当她再想吃第三块时,熊王开始抗议道。
蛇魅只好强忍住,将金鳟鱼放在了中间,熊王和姜忠迫不及待的吃了一口,接着又吃了第二口,准备吃第三口时,却被姜央仁拦住;接着轮到姜央仁和塞壬斯洛,刚开始为了在众人面前保持形象但见鱼已经被吃了一半,再也矜持下去,只怕只有吃鱼骨头的了,于是开始品尝起来。银发老者四兄弟和海王从未吃过熟食,起初并没有动筷子的打算,但在熊王的怂恿下稍稍尝了一下味道后,直接丢掉了筷子,向盘子中的鱼骨头伸出了手。
塞壬斯洛几人的吃相,在加上空气中散发的香味,让四周观看的众人忍不住口水直流。
姜央屠的二十多条金樽烤鱼很快便被塞壬斯洛几人分食二尽,但他没有停手的打算,依旧继续享受着烹饪的乐趣,待姜央屠开始第二轮时,卯启和烤鱼师傅第一轮的金鳟鱼才完成