第536章 我是不是不如她美（2 / 4）

上菜速度倒是蛮快的，这点「小肥羊」做的还算不错。

想想也正常，毕竟这会影响到翻台速度，进而影响店里的生意，所以火锅店就没有不重视上菜速度的。

「小肥羊」火锅汤底的味道确实不错，不愧是老板张刚特意买回来的配方，这钱没白花。

只不过和【嘻小羊】还是有些差距，毕竟嘻小羊的汤底可是依着老徐家祖传的吊汤手艺打造出来的。

而且，【嘻小羊】不像「小肥羊」，非要坚持不用蘸料。

前世作为餐饮大老的陆泽，深知自助调配蘸料，也是食客们的一大乐趣之一。

每个人口味都会有些差异，人家自己调的蘸料，先天在心理上都会给自我暗示，这味道必须好吃。

就和刚学会做饭的人，明明厨艺不咋滴，随便在家自己做做也觉得比外面好吃是一回事儿。

「小肥羊」现在主打无需蘸料汤底的概念，不能说对与错。

一开始这个套路肯定是有噱头的，只不过对食客们的趣味性也是影响很大。

况且这年头的火锅店，大多数都没有提供自助调配火锅蘸料的服务。

唯有【嘻小羊】因为陆泽的先知先觉，成为了整个行业的先行者。

“真不知道你为啥来这吃，明明没有你自己的火锅店味道好。”戚语宣这丫头嘴巴也很刁，一尝就尝出了差异。

夏青禾很不开心地说道：“哼，我看请我们吃饭是顺带的，来调查竞争对手的生意，才是你的目的。”

“嘿嘿，要不说还是青禾你聪明呢。”陆泽尴尬地笑了笑。

戚语宣闻言不乐意了：“陆老板你过分了啊，请我们吃饭都这么敷衍。”

“就你话多，改天再补请一回还不行吗。快吃，吃完说说看用餐体验。”陆泽没好气地回了一句。

于是，夏青禾与戚语宣一边吃，一边评论。

“牛羊肉花样也不多，没得选。”

“蔬菜品种太少，很多女孩子肯定有意见的。”

“怎么没有蘸料啊，我还是喜欢来点芝麻酱和辣椒油。”