第二卷 第五章 千人面宴 幕后妙手（3 / 5）

孙师傅呆呆地看了周州一眼，猛地一把抓住了他的手臂：“你你究竟是怎么做到的，为什么你炒的黄瓜，可以好吃到这种程度，小老弟啊”

“孙师傅，你先不要激动。”

周州笑着拍拍他的手：“天生万物，各有独特的味道，黄瓜是这样、西红柿是这样、就算是一根葱、一颗蒜，又何尝不是如此呢？

厨师要做的并不是丢弃这些天然的美味，而是要将它们充分的发挥出来

就比如这根黄瓜吧，如果你放了鸡精味精，那还是黄瓜吗？我们还不如直接去吃鸡精和味精，或许味道会更好一些？”

“我所做的无非就是通过火候的控制，恰到好处地将黄瓜的原味挥发出来而已，这就是我的窍门。”

周州微笑着看向孙师傅，‘真传一句话、假传万卷书’，该提点的自己已经提点过了，能领悟多少，那就要看他的天赋和运气了。

“天然的味道，不能丢弃而是要充分发挥”

孙师傅仿佛着了魔一样的喃喃自语着，一会儿皱皱眉、一会儿挠挠头，仿佛领悟了什么，又像是抓不住最重要的东西：“可是，这火候也太难控制了啊？还有你那刀工”

“对了小老弟，你你的厨艺这么高，可不可以代表我们村去参加千人面宴上的斗菜啊？”

孙师傅忽然双眼一亮：“小老弟，你要是答应，我宁愿给你打下手，做杂工！”

张德厚跟周禀军都看呆了，就刚才周州展现的那刀功，外行人也能看出是大馆子里特级厨师才有的手段啊，还有孙厨子吃过黄瓜后的痴迷表现，都证明了周州的厨艺堪比那些所谓的名厨！

听到孙师傅求周州代表岚清村参赛，张德厚也是一脸期待的道：“大侄子，咱村的事情你可不能袖手旁观啊”

“呵呵，张大爷，孙师傅，你们可以放心，我是肯定不会袖手旁观的”

周州笑道：“不过我有一个条件，张大爷和孙师傅你们答应了，我才肯出手。”

“真的？”

张德厚双眼一亮：“大侄子你尽管说，有什么条件我都能答应。”

“呵呵，其实我的条件也很简单。”

周州道：“我只需要孙师傅为我保密”

“保密？

啥意思？”