第八十八章残酷的战场（2 / 3）

肉是他提前卤好切好的，到时候直接下锅炒就好。

还有一些异兽肉也是提前腌制好的。

龙帆心想，幸好他昨天让厨师连夜加班，和他一起腌好了肉，不然的话，今天还真的忙不赢。

这米饭也是提前用水浸泡过的，城主府很大方，给的都是珍珠米。

毕竟龙家给所有员工吃的都是珍珠米，他们也不能小气。

然后就是熬汤，一碗热乎乎的汤是不能少的。

于是龙帆又架起了一口大锅，在锅中倒入了大量的水。

按照他根据苏灵灵做饭时记录的笔记，第一步是焯水，在煮骨头汤之前建议把骨头进行焯水，因为焯水可以去掉骨头表面的血沫和杂质，把异兽骨头之中的一些不好的东西排出。

然后就是先过油炒一下异兽骨头，这样可以让骨头更易被人体吸收。

再就是冷水下锅煮，虽然忘记苏灵灵说这样做的好处，但是龙帆知道这样更香。

最后加入切好的白萝卜，以及八角之类的东西，定时翻动一下，很多厨师以为骨头一旦放入了锅里就不需要再管，其实不然，在骨头汤熬制的时候定时翻动一下骨头，可以帮助促进骨头中的油脂和脂肪快速溶解。

这每一步都很重要，差了一步都不行，只有这样，才能做成美味无比的美食。

这盐一定要白萝卜熟了之后放，不然的话，萝卜不但不是甜的，还是苦的。

随着时间推移，热汤烧开，热气香气逐渐弥漫，一开始还仅仅是存在于铁锅附近，但随着烹饪过程的进行，热气香气开始不受控制的飘到了城墙上，飘到了每个人的鼻子里。

营地里休息的士兵一下子就闻到了。

“(╯▽╰)好香~~，老赵，你闻到没有？”

“啥？”

“这么香的骨头味道，没闻到吗？”

“骨头香味？“

这人有些迷惑，他耸了耸鼻子，细细的闻了一下，立马说道：“闻到了！我怎么感觉像是白萝卜的味道，这萝卜怎么这么香！”

“这应该是龙骨萝卜汤，我之前听人说过，城主府请了两个很厉害的厨师，每个据点轮一天，今天应该轮到我们据点了。”

“还有这好事？”

老赵的眼里顿时放着绿光，仅仅这么一会他发现自己口腔内不受控制的开始疯狂分泌口水，同时肚子也是咕噜噜叫个不停。