第888章 兄弟交心（1 / 3）

安排双方家长见面之后，唐科便开始年底的忙碌生活，再过不到一个月就过年，各种人情往来必不可少。

他很管欣然订婚的事，准备年后才确定日子，按照农村的说法，年后才有交春日，2024年的前后都没有交春日，属于传统的寡妇年，不宜结婚。

老黄历都是算农历，阳历是不作数的。

唐科一家在鹏城过年，倒是省了很多折腾，至少不需要面对老家那些繁文缛节，也不需要东走西窜拜访亲戚。

不过，对于黔省人来说，没有腊肉，没有糍粑的年是没有灵魂的。

为了在鹏城过一个有灵魂的年，唐科的两位姐姐、姐夫算是费尽心思，委托老家亲人帮忙熏腊肉、打糍粑，而且要求熏腊肉的猪肉必须是农村喂养的土猪。

因为饲料猪的确不好吃。

几经折腾，终于从一些来亲戚手中买到两头猪，全部用来熏腊肉。

倒不是大家有多能吃，而是食堂本身就要存一些黔省土特产，腊肉无疑是其中的经典，田昌军的炒腊肉算是一绝，深受这里的常客所喜欢。

要想把腊肉做好，首先必须熏烤功夫到位，而不是盲目的乱用各种烟火乱熏，有的甚至用废渣废料，或者油脂比较重的木料来熏腊肉，其味道会变得难以下咽。

一般在炒腊肉之前，必须把腊肉洗得干干净净的，而且需要先煮熟以后，再切片跟其他配菜和在一起炒，比如蒜苗腊肉、折耳根腊肉、豆鼓腊肉等。

总之，没有经过蒸煮，直接生切下来炒熟的腊肉，通常不好吃。

还有糍粑，往往要经过农村的粑槽打细打溶糯成一团才好吃，用机子加工的，总不如手工制造正宗。

唐科在瑞明科技的正事，主要是处理好覃明退股的，请第三方进行评估，同时还要做好各种手续变更。

虽然不需要亲力亲为，却也费事。

那是唐科和张艺答应过覃明的，他们两人都不想失信于后者。

毕竟好聚好散嘛。

况且覃明虽然退股，但依旧在瑞明科技担任高管，成为一名职业经理人，唐科他们更要照顾他的情绪。