第21章 回锅猪头肉（2 / 3）

她捏着钱，兑换商店就在她眼前出现。

选到肉选项，十五文钱一斤肉，比县城里的肉还要贵上两文钱，余小螺虽然有些心疼，但是咬咬牙也就买了一斤。

这猪肉有肥有瘦，她也不知道兑换出来的是瘦肉还是肥肉。

她只能得心里默念肥肉肥肉！

果然当她手上的钱消失后，地上出现了一块白花花的大肥肉，这肉的厚度比起肉摊子上的要好不少。

余小螺心里琢磨，难道这兑换商店出来的只是高品质的东西？

这还有待考证。

她先清洗了大肥肉，然后就在锅里开始熬猪油。

架着小火，把肥肉切成均匀的小块儿，油就在锅里滋滋的冒了出来，而肥肉伴随着出油，也一点点的缩小甚至变得干瘪。

还没等猪油熬好，三个小脑袋就挤在了门口。

“好香啊，好香啊，好香啊……”

“在外面再玩会儿，等会儿给你们吃油梭子。”余小螺挥着铲子赶人。

三个小家伙也没有走远，生怕离远了就吃不到这么香喷喷的东西了。

一斤的肥肉，熬出来的猪油有半个海碗，是淡黄色的，等到油温下降，就会凝固变成雪白如膏的猪油了。

油梭子撒了一点盐，又咸又香，她自己尝了一个脆脆的，招呼孩子们过来吃，三个小家伙像是吃到了什么绝顶美味一般。

“太好吃了，比肉还香。”

“这就是油梭子嘛，怎么都是肉的味道。”

“娘现在做的东西越来越好吃了。”

余小螺听着孩子们的表扬，心底也是高兴的，就是没空和他们聊，趁着锅里油乎乎的，余小螺就开始炒回锅肉。

葱姜蒜，下肉，爆炒，再滋一点黄酒，飘香四溢。

等炒完回锅肉，余小螺才反应过来家里只有一口锅，饭还没做呢，气得她敲了脑门好几下，这脑子。

自家的灶台是两眼灶，但是只有一口铁锅。

这时，她脑子里灵光一闪，兑换商店好像还有铁锅，赚钱就是为了方便生活，再换一个铁锅也可以啊，到时候一边炒菜一边煮饭，方便。

余小螺捏着钱，兑换商店再次出现在眼前，铁锅一百五十文。

算了，我不配！