第二百六十四章:实习进行时(1 / 2)
第二百六十四章:实习进行时
春果亭,厨房。最新更新关注『』公*众/号
厨房里,王烨带着一丝不苟的神色准备顾客点的料理,似乎对周围的事情一点都不关心,好像什么都没有发生过。
在一旁帮忙的几位厨子见了,他们纷纷流露出惊叹的表情。
直到角崎泷直接端着料理走到他的身边后,王烨才停了下来笑眯眯说道:“这不会就是你前几天提到的新料理吧?”
“恩,就是这道料理。”角崎泷点了点头,又道:“不过我始终觉得这里面好像缺了点什么,一直说不上来。”
“缺了点什么?”王烨愣了愣:“那我先尝尝看。”
角崎泷为王烨单独做了一份,当她打开盖子的那一刻,王烨直接是觉察到了空气中弥漫着的香味,春果亭的厨房较为宽敞,厨房里混杂着各种料理的香味,香气浑浊,但王烨却感觉自己所在的这一小片区域,唯有角崎泷所做的料理的香味,其17他的香味都像是被阻拦在外似的。
王烨见到那紫红色泥状料理,在心中大概了有一个猜测,王烨用勺子舀了一口放在酱料上沾上一些,放在嘴边吹了两下便塞入嘴中,边吃边道:“美味,很美味。”
有这么好吃吗?
角崎泷带着狐疑的神色看了眼表情十分夸张的王烨。
“哈哈,确实是好吃,只不过嘛....”王烨只吃了两三口便是放下了筷子,故作神秘的说道:“我想我已经知道料理中的缺陷了。”
“哦?快说!”角崎泷迫不及待地催促着王烨。
“角崎泷学姐,如果我没有猜错的话你是用紫薯做成的土豆泥吧?”
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
在天朝是一种常见的食材,在日本的话却是极为的罕见。
“是的,这是我托朋友从天朝带过来的食材,第一次拿它来做料理,虽然取得了一定的效果,可是我总觉得有什么地方不对劲。”
角崎泷用手托着下巴思索着关键之处,她对紫薯的处理是按照对普通的马铃薯处理步骤来的,她猜测是这其中出了什么问题。
“其实紫薯较之马铃薯而言,少了那么一点点绵延的感觉,如果你在蒸熟之后挤一点炼奶、加入糯米粉的话,效果会好很多。”
绵延的感觉?!
蒸熟之后加入炼奶、糯米粉?!
角崎泷眼前一亮,她激动地连拍王烨的肩膀,笑眯眯的说道:“真不愧是被我和大胸怪看好的后辈啊,真有你的啊!行了,我就按照你说的再去试试看。”
“去吧。”王烨一边说着一边将一份料理盛到盘子之中。
“恩?这是什么?”角崎泷的眼睛却瞟向他手里的料理,鼻翼也微微翕动,忍不住去嗅到底是什么的香味。
王烨像是猜到她会有这样的反应,他也不吭声,慢条斯理从锅中又盛出了一份同样的料理,然后抽出一双筷子递给角崎泷,带着好笑的表情说道:“试试看?”