第二百四十五章：云山细鳞鱼的药用表现（2 / 4）
这个问题，陈放昨天已经考虑一个晚上了。
“这是养殖的，品质不如野生细鳞。但我养个这个鱼，成本很高，而且现在市场上我是独家。”陈放说着。
乔老板点点头，独家的稀有货，价钱都不便宜。
“每斤元起。具体的，看品质，以及存活数量。”陈放道“云山细鳞鱼有很高的药用价值。”
陈放说道这儿，乔老板眼睛一亮。
关于细鳞鱼拥有药用价值，乔老板也知道一些。但一直没有得到证实……
山庄里有中医，也有药膳师傅。同时根据之前客户的反应，这种鱼拥有药用价值，肯定是真的了。
很多鱼有药用价值。可这个药用疗效是否明显，就是两说。
“这云山细鳞鱼是否有特殊的做法？”一位正在忙碌的厨师问道。
“我们吃这种鱼，多数就是家常的做法。不过这种鱼有个特点，久炖，不烂不散。我们之前用虫草炖细鳞鱼，别有一番风味。”就上个月将细鳞鱼过塘到瀑布渔场，死掉很多细鳞鱼。
前几天死掉的细鳞鱼就丢弃了。
后面看细鳞鱼翻肚皮，周柏就将那些鱼捞起来，晒鱼干。
还用鲜鱼炖虫草……
“山庄里应该有虫草吧？”陈放问。
“有的。”
陈放给师傅说如何弄……
先一口砂锅，冷水，放两三颗虫草，淮山，党参，北芪少许，老姜三片……水开后下鱼，用文火慢炖。
二十几分钟揭开盖子，下少许枸杞，再下盐巴调味。
至于胡椒什么的，都不用放了。
这炖出来的鱼汤牛奶白，鱼汤里有淡淡的中药味儿。
中药不能多放。不然出来就是一股药味……