486、酸溜溜~（3 / 3）

“水开之后加入食用盐，不用太多，能有一点咸味就是可以的，盐太多了就是咸豆角，不是酸豆角了。”

晾干水分的豆角放到消毒之后的玻璃罐里面，倒入冷却之后的盐水，没过豆角就可以了。

左琼琼：“这样放到阴凉避光的地方保存，大概一个月就能吃了。”

好简单，我又觉得我可以了。

酸豆角真的那么简单吗？为什么我不相信啊！

我们家里不用盐水，用淘米水，也不会坏，腌制出来的特别好吃！

白开水也是可以的！你们快试试！

陈双双说道：“没想到好吃的酸豆角居然那么简单，想想那种酸溜溜的味道，我都要流口水了。”

她通过手机中的直播确定到现在酸豆角已经上了链接，立马开始说话术。

“宝贝们，喜欢吃酸爽开胃的豆角认准我们的一号链接！全程冷链运输，到家之后你一顿吃不完没关系，放在冰箱里面，不会坏！”

左琼琼正在准备更快捷的酸豆角办法，说：“你们吃完的卤水不要丢，这个水你可以泡一点辣椒，萝卜，都特别开胃！”

我心动了，拍一单，自己再做一份，看看是自己做的好吃，还是买来的好吃。

我妈说这个简单，她会做，不让我拍。

提到酸豆角肉末就忍不住流口水了，恨不得现在就点个外卖。

左琼琼将一大把豆角的切成小丁，放到大碗里面。

“接下来就是一个更简单的做法，只需要几天就能吃。

豆角切碎之后加上一把辣椒粉和食盐，不喜欢吃辣椒的可以少放一点或者不放。再来一点食用白酒杀杀菌。

食盐放的多就酸的慢，放得少就酸的快。搅拌均匀之后放进玻璃罐里面，发酵上一周左右就能吃了。”

正好前几天左琼琼腌制了一点，今天可以给观众们展示。

“这是我前几天做的，接下来炒个肉沫给大家看看，但是要先蒸上米饭。”

哇！酸豆角肉沫，我的最爱！

不行了，我真的要点外卖了！

好巧，我们今天吃酸豆角肉沫嘿嘿。

好歹是个几百万粉丝的博主，买这种东西，你有良心吗?