第二章初学（5 / 5）

“我不等你了啊，我先去网吧了，你等会自己过来啊！”

他是个急性子，我知道他等不了的。

等厨房里的人都走完了，我悄摸的来到灶台前面，拿起了师傅的双耳炒锅。

脑海里不停浮现中午做员工餐时胖子熟练的翻锅画面。

我学着他们的样子，拿起手布折叠起来，卡在锅耳旁边，一手拿锅一手拿勺，不停的练习着。

但总感觉少了点什么，不知道是因为锅太重了还是因为锅里没东西，翻起来总找不到感觉。

我看向旁边篮子里面用来夹单的夹子，一股脑的全倒在了锅里。

然后手勺配合着拿锅的手，慢慢的颠了起来。

我手臂的力气不大，这种翻锅没几分钟手臂就酸的不行。

放下锅具，我的左手已经有点发抖，后背也湿了一大片。

休息了几分钟后我刚准备继续，厨房的灯全被打开了。

我回头一看，是我师傅，不知道他在那站了多久了。

我心虚的看着他，他慢慢的走过来，嘴里还叼着一根烟。

看着锅里全是油污的夹子，他笑了。

“怎么，想学翻锅？”

我点了点头，还是没敢看他。

只见他拿起锅，左手有弧度的抖了两下，锅里的夹子翻出一道半圆弧线然后被他稳稳接住。

“翻锅不是靠蛮力，而是靠手臂的抖动和手腕的巧力！锅底稍微靠在灶口旁边会轻松很多！像你这样翻锅，炒不了几道菜手臂就没力气了！”

说完他也不等我回话，转身把厨房里的灯都关了，然后往宿舍走去。

“不早了，回去休息吧，真想学的话，明天中午继续练！记得把夹子洗干净！”