15. 烹饪技能 是否制作半成品炒香干？（1 / 4）

“多吃点，马上又要去城里了，吃不了妈给你做的好吃的。”

S市周边的几个村子，条件相对来说都还算不错，自家地里种出来的东西要卖到城里头也方便。

更何况，村里还有不少年轻人去城里打工挣钱。

刘翠芹的儿子就是其中一个。

也因为村子里城市近，她儿子每到休息的时间，总能回来一趟。

按理说城市里头的条件比乡下还是要好些，但刘翠芹却总觉得儿子在城里头受苦，每次人回来，就会去买肉。

这对刘翠芹儿子来说也早已习惯了，开饭之后，筷子就迅速往桌上的肉菜伸。

“慢点慢点，”刘翠芹心疼地看着儿子，“早知道再多买些肉。”

“不用，这就够了。”张豪一边吃一边开口，其实城里头的条件没有别人想象中那么好，他没什么文化，只能干苦力活，一日三餐舍不得花钱，也就是回来的这一趟，才有这么多肉。

说着话，他的筷子伸向边上一盘一直没动的菜。

这道炒香干也是常见的家常菜，除了豆腐干之外就是并没有什么辣味的青红椒。

张豪平时并不喜欢吃这个菜，但桌上摆了这么些菜，他总要都吃一点才行。

薄薄的豆腐干放进嘴里，他还没咀嚼就下意识去扒拉米饭，结果米饭刚入口，他就尝到了豆腐干的味道。

愣了一瞬之后，他反应过来：“妈，这个豆腐干你加肉汤了？”

“没有啊，不就是按照原来的味道炒的？”刘翠芹疑惑问道，她也还没吃豆腐干。

“可为什么这个豆腐干带着肉味？”张豪咽下嘴里的饭菜。

“啊？什么？”刘翠芹问了一句，伸出筷子夹了一筷，放进嘴里咬了一口，“不就是豆腐干，没有……”

说着，她突然怔愣，认真咀嚼。

好一会儿之后，她神色茫然，诧异地看着同在桌上的家人：“怎么回事？仔细嚼好像还真的有那么一点肉味？”

家里的老人也试探着吃了点。

好一会儿，见多识广的老人才开口：“听说有的寺庙会用豆腐制品来做素肉，但做成那样需要有很好的厨艺才行，这个豆腐干居然不需要特殊的做法，就能做出肉味来，有点意思。”

“真挺好吃的。”

“确实，而且这豆腐干跟肉比起来，可便宜不少。”

“吃它代不了肉，平时用来尝尝味倒是挺好。”

……