二十一 送鱼丸（1 / 2）

何雨柱自顾自的在家做饭，把鱼头鱼尾分开，鱼肉几下，剔除大刺，就剩下鱼肉，再细细剁成泥，中间有小刺，也把它挑开，大铝锅，也不用砂锅，铁锅前些年早被收走炼钢了。

就用铝锅鱼头鱼尾搁油里加上葱姜这么一煎，要搁现代，全搁油里一煎，再捞出来，重新炖上。

这年头家里也没多少油了。一个月一个人食用油定量就二两，你想要再多就得自己想办法调剂去。

现如今也就这样凑合了，鱼头鱼骨头煎完加上水炖上一大锅，加好调料，煮开后，奶白奶白的，一股香气扑面而来。

这时候再把鱼泥加上葱末混一起加好盐，挤成丸子，一勺，一勺，放入，总共也就50个左右的小丸子。

等着煮好，再用漏勺提溜着青菜碎末，烫熟为止，然后将丸子单独盛出来，满满一大碗。

再拿两饭盒撒上烫好的青菜末，各浇上一勺汤，再把丸子加进去，丸子多汤少，就吃鱼肉的鲜美，再撒点胡椒粉！美味啊！

锅里鱼骨汤再加上豆腐，继续炖上！

翻出家里多少年不用的，老食盒，这东西还真是民国传下来的，扔空间里洗洗，烘干。

铝饭盒里给雨水留着当夜宵，另一饭盒给一大妈，剩下一大碗放食盒里，没一会用一砂锅装上鱼头豆腐，再把带回来的馒头也全放食盒里面。

食盒一提溜，关门，想了想，又拿家里的锁把门锁上，门口棒梗早等着了，“傻叔，这是给我们吃的吗？”秦淮如也从屋里看着外面一脸期盼。

想啥好事呢“不是，你想多了，我又不是你爸！”说完也不搭理，绕过就走。

棒梗急了，“就你这傻子还想当我爸！”

棒梗又看了眼秦淮如道“我就是死也不会让你当我爸，”屋里秦淮如的脸瞬间白了。

贾家老太太，更是在观察动静，看到傻柱把门锁上没说话，再听棒梗这一说，当即不干了，冲出门外就打滚。

“你这是防谁呢，街坊邻居门出来看看啊，傻柱欺负我们孤儿寡母了！”说完贾老太太就嚎了起来。