第289章 球形锅巴（1 / 4）
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叶枫此刻在准备第二道菜。
今天主打的就是一个颜值和有趣，所以第二道菜的选择也很重要。
有一道失传很久的神秘料理就非常合适。
它有着圆润的身形，金黄酥脆的外壳，柔软的内里以及滋味丰富的内心。
没错，它就是——球形锅巴！
曾经他就非常的想复刻这一道菜，可因为工具上的限制，复刻出来的他都不满意。
如今有了这一身灵力，再想复刻出来就是轻松加写意。
叶枫拿出刚刚泡好的糯米和蒸好的米饭一起揉捏。
他自然可以轻轻松松的把这两样东西拍成粉末，但那样做会使得这锅巴缺少一些颗粒的口感。
所以就只能用揉的。
经过反复的揉捏，糯米和大米终于紧密的贴合在了一起。
大部分糯米都融入了大米的身体，被柔软的大米粒包裹起来。
拿出擀面杖，将揉好的糯米大米团擀平。
用灵力做出一个半圆，将面皮沿着半圆的边铺进里面。
然后叶枫就开始制作这道锅巴料理的浇头。
一般的锅巴料理浇头和锅巴是分开的，而复刻的这道浇头则是在锅巴里面。
这就要用到另一种技术——冻冻。
跟灌汤包一个道理，想要浇头老老实实的蹲在锅巴球里，就要先让这浇头变成肉冻。
首先自然是要先把浇头炒制出来。