第一百四十九章 我不会输的(1 / 3)
等回到餐厅里的时候佐藤美沙她们已经回去了,不过刘泉升还有四宫小次郎等人都是在餐厅里面。
“四宫师傅,到底是什么情况?”进门后李晓然朝着一旁四宫小次郎还有刘泉升他们问道。
“只不过是有一个餐厅质疑你的等级排名而已,多来几次这种挑战,证明完自己的实力之后,这种事情就会少很多了,并不算什么大事情。”四宫小次郎推了推眼镜,丝毫没有波动。
当年在法国料理美食的激战区巴黎,能够凭借自己霓虹人的身份,打造出sho`s这样一个卓越的餐厅品牌。
类似这种餐厅挑战的事情,四宫小次郎可以说是经历过无数次了,所以在他看来这不过只是一件很正常的事情而已。
霓虹料理界,相比于美食激战区的巴黎,还是有些安逸了。
如同京都,东京这种城市中,各大餐厅的竞争虽然也非常的激烈,但是却远远没有巴黎那样的程度。
在巴黎几乎每个月都会有餐厅获得星级评价,或者是被取消星级。
但是在霓虹这种情况却很少,基本上获得了星级,只要不是太过作死,或者出现主厨出走这种事情,基本上很难被取消星级。
虽然四宫小次郎表示这种情况是无所谓的,不过一旁的刘泉升等人还是非常慎重,将自己打听到的消息全部告诉了李晓然。
“所以说那个叫做‘吉田屋’的餐厅,是在我们之前的第四,只不过在这一次新的排名之中,却直接落入了第七名?”李晓然皱了皱眉头说道。
‘l’既然作为异军突起的一匹黑马,拿到了京都一星级餐厅排名的第四名,自然原本的第四名就会被挤下去。
‘吉田屋’这就是原本京都中一星级餐厅排名第四的餐厅了,拥有二十年的历史在京都区饱受好评,甚至曾经夺取过京都排名第一的名号,只不过近年来‘吉田屋’却开始走下滑路了。
也不能说是走下滑路了,而是已经逐渐跟不上潮流了。
伴随着京都的发展,各种法式餐厅还有西班牙,意大利不同种类的高级餐厅在京都开业,以及来自国际的各种料理巨头。
京都的餐厅竞争也是变得激烈了起来,‘吉田屋’虽然也进行过几次改革,想要适应潮流却都是不温不火,虽然没有说是失败,但是却绝对算不上成功。
而且伴随着网络的兴起,可以说这种老牌专营日系传统料理,没有改变的餐厅,已经很难吸引到多少新的顾客了。