第一百三十五章 又双叒叕发生意外了（1 / 2）

第136章

“好了，咱们把撕好的肉条中拌入少许脆皮糊，每克团成一个大丸子，然后将丸子放入平盘内，用手压成饼状，修成一个个长方形肉坯。”

“在肉坯上铺两片肉皮，然后均匀抹一层脆皮糊，从盘中推入五成热油中，中火保持此温度炸约三分钟，至两面上色后捞出。”

顺着锅边，慢慢的将肉饼放进了锅中，顿时油花四溅，张晓赶紧将肉饼的位置调整了一下，炸了片刻后，将肉饼捞出来放在一旁备用，

“好了，现在咱们把油倒出来，然后简单的把锅清洗一下。”

张晓话音一落，陈曦主动把手伸过来将锅拿上房车进行清洗。等了一小会儿，陈曦这边把锅拿过来之后，他先是起锅烧热，将里边的水分蒸发。

其实将水分蒸发这一步完全没有必要，只不过他这个人有点莫名其妙的强迫症，见不得做菜的锅里有水珠在那里调皮。

之后，在锅放宽油烧至六成热，下入预备好的肉饼复炸约三分钟，他又特意和直播间里的人提醒了一下：“在炸制过程中，要用筷子在肉饼的背面扎十几下，便于热透哦！！”

旋即，他待油温升到八成热时捞起，避免肉饼在低油温状态下吸入过多油。

此刻，这些肉饼慢慢的，在高温的煎炸下变成了金黄色，一股股浓郁的香味也散发了~出来。

陈曦在旁边细心的看着张晓在那里做菜，不过，她的视线总是会不由自主的飘向张晓的侧脸，虽然总是被她及时收回，但还是会下意识的看过去，就这样她来来回回的纠结了起-来。

在最后几分钟复炸的时候，张晓拎起了菜刀，将之前洗好的黄瓜条、葱姜蒜等配料三下五除二的全部切好，等这边案板上的工作完成，那边的肉饼也已经熟-透了。

“最后将其捞出来，肉饼控油后改刀成几厘米长的条装盘，带上甜面酱味碟、酱菜味碟以及各种配菜，就可以直接上桌了。”

与此同时，室外的气温已经开始慢慢降低，过了一会儿，去周围主要去散步，顺带着寻找两个小家伙的张晓溜达溜达的回到了房车这边。

陈曦看着他一个人回来疑惑的问道：“你没找到它们俩？”

“没有，不知道跑哪里野去了，算了，懒得管了！”

眼下还是做饭要紧，估计等吃饭的时候小貂和阿柴就自己跑回来了，接下来的时间张晓又准备了一道鱼香肉丝和一道土豆红烧肉，等忙活的差不多的时候，时间已经慢慢的接近了六点半，而他依旧没有见到两个小家伙的踪迹。

三盘菜放在桌子上，米饭也在锅里面一直处于保温的状态。等不住了，张晓跑回了房车寻找了一会之后，发现给阿柴和小貂它们买的宠物项圈并不在，拨打电话想要联系一下它们，却只听到了一阵十分急切的叫声。

挂断之后，他便立马拿出手机想要定位一下它们的位置，去找它们。

“早知道，就让无人机跟着它们了。我有种不祥的预感，它们可能是遇到某些棘手的事了，我还是亲自去找一下它们吧。”

随后，张晓看着陈曦说道：“你就在这里看着房车吧！”