第二章初学（2 / 5）

你还别说，还挺好看，不一会大叔就拿着处理好的波龙递给了师傅。

只见师傅双手这么一拧，波龙的尾巴就下来了，然后把头部用剪刀简单的修整了一下，平稳的放在盘子上，把尾部肉一开二，然后二分六，剩下的大钳子也用小锤敲开，胸部肉也是一开二。

师傅就开始摆盘，淋上刚制作好的蒜蓉酱就把波龙放进了蒸柜里面。

“看着点时间，七到八分钟就行了！千万别过了火！”

我点了点头，师傅就过去帮其他粤菜师傅了，我转头看了看，厨房里面人都忙得热火朝天，就我一个人闲着不知道做什么。

“你在这愣着干什么？没看到大家都忙不过来吗？怎么不去帮忙？”

一道突兀的声音从后面传来，眼前这个瘦小的男人就是整个厨房的管理者，我们都叫他杜厨。

“杜厨，蒸箱里面有菜呢，师傅让我在这看着时间。”

杜厨脸色冰冷的点了点头，转身向本地菜厨房走去。

看着他离开的背影我心里忍不住骂了一句傻x！

这老小子一天天尽挑人刺，上次眼镜就迟到了几分钟让他罚了半天工资。

看着时间马上要到了，我带上隔热手套把蒸箱里面的波龙拿了出来，撒上一些红椒粒跟小葱花，淋上一点热油就可以送到出菜口了。

一上午的时间很快就过去了，忙碌了一上午的师傅们都显得有些疲惫。

“师傅，你去休息一下吧，卫生我来搞就行。”

师傅看了看我，点了点头，转身去凉菜房吹空调了。

我拿着抹布仔细的擦着荷台，把上过菜的废单都插了起来，刚准备歇会，突然想到上午眼镜说的话。

我看了看时间，已经一点多了，我连忙往眼镜所在的厨房跑去。

眼镜此时正拿着一大筐花菜卖力的清洗着，荷台上还放着一大盆鸡肉，旁边的胖子正在拿着手勺煸炒鸡肉，灶台的后面就是荷台，这样的摆放显得非常方便。

“来了啊，赶紧过来帮忙！”

眼镜似乎早就知道我会过来。